(ANKARA) - Türkiye İstatistik Kurumu'nun (TÜİK) Süt ve Süt Ürünleri Üretimi verilerine göre, nisan ayında ticari süt işletmelerince 981 bin 10 ton inek sütü toplandı.
TÜİK, 2025 yılı Nisan ayına ilişkin 'Süt ve Süt Ürünleri Üretimi' istatistiklerini açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,6 arttı, Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 arttı.
Nisan ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 4,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 9,4, yoğurt üretimi yüzde 5,8, içme sütü üretimi yüzde 7,9, tereyağı ve sadeyağ üretimi ise yüzde 24,1 arttı.
Ocak-Nisan döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 0,8, ayran ve kefir üretimi yüzde 5,3, yoğurt üretimi yüzde 3,0, içme sütü üretimi yüzde 2,7, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 6,8 artış gösterdi. Bir önceki ay 1 milyon 15 bin 647 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Nisan ayında yüzde 3,4 oranında azalarak 981 bin 10 ton oldu.
