(İSTANBUL) - Silivri Belediyesi tarafından bu yıl 15’incisi düzenlenecek Ortaköy Börek Festivali, 22 Haziran Pazar günü Ortaköy Meydanı’nda yapılacak. Etkinlik kapsamında gerçekleştirilecek börek yarışmasında dereceye giren katılımcılar altınla ödüllendirilecek. Festivalde, Sakiler müzik grubu da sahne alacak.
Silivri’nin geleneksel lezzetlerinden Selanik usulü patriyot böreğini yaşatmak ve gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla düzenlenen Ortaköy Börek Festivali, bu yıl 15'inci kez gerçekleştirilecek.
Ortaköy Meydanı’nda 22 Haziran 2025 Pazar günü yapılacak festival kapsamında düzenlenecek börek yarışmasına katılmak isteyen vatandaşlar, 21 Haziran Cumartesi gününe kadar Silivri Belediyesi İletişim Merkezi ile Ortaköy Mahallesi İletişim Noktası'ndan başvurularını yapılabilecek.
Yarışmaya getirilecek börekler, iletişim noktalarından temin edilen özel tepsilerle teslim edilecek. Yarışmaya sadece el açması börekler kabul edilecek; hazır yufka ile yapılan börekler yarışma dışı bırakılacak. Katılımcılar, biri soğanlı, diğeri kıymalı olmak üzere iki farklı börek çeşidiyle yarışmaya katılacak. Böreklerin pişme rengi koyu hardal tonunda olacak; yanık veya az pişmiş ürünler değerlendirmeye alınmayacak.
Yarışmaya katılacak böreklerin patriyot orijinal görüntüsünde olması ve lezzet açısından bu geleneksel formu yansıtması gerekecek.Börek kabul saati, yarışma günü olan 22 Haziran Pazar günü 14.00 ile 16.00 saatleri arası olarak belirlendi. Yarışma aynı gün saat 16.30’da Ortaköy Meydanı’nda başlayacak.
Yarışmada birinciye yarım altın, ikinciye çeyrek altın ve üçüncüye gram altın verilecek. Festivalin sonunda ise Sakiler müzik grubu, Ortaköy Meydanı’nda sahne alacak.
