Kastamonu’da farklı cins cevizlerin yetiştirildiği arazilerde en yüksek verim Doğanyurt ilçesinden alındı. İlçede bin 550 dekarlık alandan bin 502 ton ceviz hasat edildi. İnebolu’da ise 2 bin 106 dekardan 861 ton, Tosya’da ise bin 453 dekarlık alandan 740 ton ceviz toplandı. Buna karşılık, özellikle merkez ilçe ve Araç, Şenpazar, Taşköprü, Devrekani gibi bölgelerde düşük verim kaydedildi. Merkez ilçede önceki yıllarda bin 105 dekarlık alanda yaklaşık 6 bin ton ceviz hasadı yapılırken, bu yıl yalnızca 360 ton üretim gerçekleşti. Araç’ta 940 dekardan 440 ton, Taşköprü’de 450 dekardan 241 ton, Devrekani’de ise 180 dekardan sadece 2 ton ceviz hasadı yapıldı.
"CEVİZ, YÜKSEK BESİN DEĞERİ VE EKONOMİK POTANSİYELİYLE ÖNE ÇIKIYOR"
Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yaptığı açıklamada bölgenin coğrafi özelliklerinin ceviz tarımı için elverişli olduğunu vurguladı. Açıklamada, “Kastamonu, ceviz üretiminde önemli bir potansiyele sahiptir. Ceviz, besin değeri yüksek, sağlıklı yağlar içeren ve ekonomik anlamda büyük potansiyel taşıyan bir üründür. Türkiye ve dünya genelinde önemli bir ihraç ürünü olan ceviz, aynı zamanda yerel ekonomiye de katkı sağlamaktadır” ifadelerine yer verildi.
"İklim ve Coğrafi Şartlar Üretimi Destekliyor"
İlde ceviz tarımı, özellikle İnebolu, Doğanyurt, Merkez, Tosya ve Araç ilçelerinde yoğunlaşıyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nden yapılan açıklamada, bu bölgelerdeki coğrafi ve iklim şartlarının ceviz tarımı için uygun olduğu belirtilerek, “Bölgede hakim rüzgarlar, dağlık ve eğimli arazi yapısı ceviz ağaçlarının verimini artırmaktadır. Ayrıca son yıllarda yapılan projelerle bölgeye uygun ceviz çeşitleri temin edilerek kapama bahçeler kurulmuş ve bu bahçelerden alınan verim üreticiler için önemli bir gelir kaynağı olmuştur” denildi.
"TÜRKİYE'NİN CEVİZ ÜRETİMİ TALEBİ KARŞILAMIYOR"
Türkiye genelinde yıllık 335 bin ton ceviz üretilirken, 448 bin tonluk talep nedeniyle 120 bin ton civarında ceviz ithal ediliyor. TÜİK verilerine göre, Türkiye’de üretilen cevizlerin büyük bir kısmı doğrudan tüketiliyor. Kastamonu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kastamonu’daki ceviz üretiminin artırılması için yatırımların ve modern tarım tekniklerinin uygulanmasının önemine dikkat çekti.
"CEVİZ TARIMINDA MARKA DEĞERİ OLUŞTURULABİLİR"
Açıklamada Kastamonu’da ceviz tarımının geleceğinin parlak olduğuna işaret edilerek şu ifadelere yer verildi: “Ceviz tarımında bir marka değeri oluşturmak, ürün çeşitliliğini artırmak ve modern tarım tekniklerini uygulamak hem iç pazarda hem de ihracatta büyük bir avantaj sağlayabilir. Üreticilerin desteklenmesi, eğitim programları ve devlet teşvikleri de bu süreci destekleyebilir. Ayrıca, üretici birliklerinin oluşturulmasıyla üretici ve alıcıların buluşacağı ortamlar sağlanabilir. Böylece üreticiler doğru fiyatlarla ürünlerini satabilir ve üretimde kalite artırılabilir. Bu adımlar, Kastamonu’daki ceviz tarımının büyümesine katkı sağlayabilir.”
