Vedat Milor aslen Konyalıdır.
Vedat Milor Galatasaray Lisesi mezunlarından biridir ve Boğaziçi Üniversitesi Ekonomi bölümünü okumuştur. Ardından bu alanda yüksek lisans yapmıştır.
Vedat Milor Fransa'da doktora tezi için bir süre kalmış ve 1990 yılında Sosyoloji doktorasını tamamlamıştır.
Planning and Economic Development in Turkey and France: Bringing the State Back in isimli tezi, American Sociological Association tarafından senenin en iyi doktora tezi seçilmiştir.
1991 senesinde Dünya Bankası'nda çalışmıştır.
2005 senesinde Koç Üniversitesi'nde Uluslararası İlişkiler dersi vermiştir.
Vedat Milor restoran değerlendirme yazıları yazmış ve puanlama sistemi oluşturmuştur.
Televizyonda "Vedat Milor'la Tadı Damağımda" isimli bir program sunmuştur.
Gastromondiale isimli gastronomi sitesinin kurucu editörüdür.
EVLİLİK
Vedat Milor Linda Susan Milor ile evlidir ve Ceylan Handan Milor isimli bir kızı vardır.
ESERLERİ
AKDENİZ LOKANTA VE ŞARAP REHBERİ
HESAP LÜTFEN
DEVLETİ GERİ GETİRMEK
