Exeter Üniversitesi tarafından yürütülen çalışmada, bazı bakteri türlerinin hafıza ve dikkati olumlu yönde etkilediği, bazılarının ise Alzheimer ve diğer nörolojik rahatsızlıklarla ilişkili olduğu ortaya çıktı.
Araştırmayı yöneten uzmanlardan Dr. Joanna L'Heureux, "Sorunlar başlamadan ya da teşhis konulmadan önce bile Alzheimer geniniz olup olmadığını tahmin edebiliriz" şeklinde açıklama yaptı.
Çalışma halen başlangıç aşamasında olsa da uzmanlar, nitrat bakımından zengin yeşil yapraklı sebzelerin belirli bakterilerin oluşumunu teşvik edip etmediğini incelemeye devam ediyor.
Araştırmada, 50 yaş ve üzeri 100’den fazla gönüllü yer aldı. Çalışmada görev alan uzmanlardan Prof. Anne Corbett, "Araştırmanın etkileri büyük" ifadelerini kullandı.
"Bazı bakteriler beyin fonksiyonlarını desteklerken, bazıları gerilemeye sebep oluyor. Ağızdaki bakteri dengesini düzenleyen tedaviler, bunama riskini azaltmada önemli bir faktör olabilir. Beslenme değişiklikleri, prebiyotikler veya ağız hijyenine yönelik farklı yaklaşımlar bu süreçte etkili olabilir" denildi.
Araştırmaya, daha önce bilişsel testlere tabi tutulmuş 50 yaş üstü 115 kişi katıldı. Katılımcılar, beyin fonksiyonlarında herhangi bir sorun yaşamayanlar ve orta derecede bilişsel problemleri olanlar şeklinde iki gruba ayrıldı.
Her iki grubun üyeleri, kullandıkları ağız çalkalama sularından örnekler gönderdi ve bu numuneler detaylı bir şekilde analiz edildi.
Üniversite, ağızlarında yüksek miktarda Neisseria ve Haemophilus bakterileri bulunan bireylerin daha güçlü hafızaya, dikkat becerisine ve karmaşık görevleri yerine getirme yeteneğine sahip olduğunu belirledi.
Öte yandan, Dr. L'Heureux, Porphyromonas bakterisinin fazla bulunduğu kişilerde hafıza problemlerine daha sık rastlandığını ifade etti.
Düşük nitrat seviyeleriyle bağlantılı olan Prevotella adlı bakterinin ise Alzheimer hastalığının risk genini taşıyan bireylerde daha yaygın olduğu tespit edildi.
Dr. L'Heureux, "Kırmızı pancar gibi gıdaları tüketmenizi öneriyoruz. Ispanak, roka, marul gibi yeşil yapraklı sebzeler bol miktarda tüketilmeli. Alkol ve aşırı işlenmiş şekerli gıdalardan ise uzak durulmalı" dedi.
Yeşil yapraklı sebzeler, doğadaki en önemli nitrat kaynakları arasında yer alıyor.
