Listeye çok sayıda yeni işletme eklenirken, etli ekmek harcında kalp, mantı ve köfte yapımında sakatat kullanan işletmeler ifşa edildi.
Son dönemde gıda güvenliği konusundaki tartışmaların arttığı Türkiye’de, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın yayımladığı yeni listeyle birçok restoran ve kasap işletmesinin kurallara aykırı üretim yaptığı ortaya çıktı.
KEBAP, KÖFTE VE MANTI HARCINDAN SAKATAT ÇIKTI
Güncellenen listede dikkat çeken işletmeler arasında, Karaman’da hizmet veren Karşıyaka Pide Fırını yer aldı.
İşletmenin etli ekmek harcında dana eti yerine kalp kullandığı belirlendi.
Giresun Görele’de faaliyet gösteren Aspava Ocakbaşı Lokantası’nın ise ızgara köfte ve Adana kebap harcına kanatlı eti karıştırdığı tespit edildi.
KAYSERİ MANTISINDA KANATLI ETİ VE SAKATAT
İstanbul’un Kağıthane ilçesinde bulunan Elle Mantı Börek adlı işletmenin “Kayseri mantısı” adı altında kanatlı eti ve sakatat kullandığı ortaya çıktı.
Kağıthane’deki bir diğer işletme, Öz Çardak Cafe’nin ise kıymalı köy böreği harcında taşlık kullandığı belirtildi.
KASAP KÖFTE YERİNE YÜREK KOYMUŞLAR
Mersin Mezitli’de bulunan Mezitli Et-Balık, müşterilerine dana ve kuzu etinden yapıldığını belirttiği kasap köftelerde yürek kullandı.
Aynı işletmenin Adana kebap harcında ise kalp eti tespit edildi.
Diyarbakır’da ciğeriyle meşhur Xale Meheme adlı restoranın, Adana kebap harcında sakatat ve kanatlı eti kullandığı Bakanlık tarafından ifşa edildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda ürünlerinde yapılan tağşişlerin hem tüketiciyi hem de halk sağlığını tehlikeye attığını vurgulayarak denetimlerin süreceğini açıkladı.
