Fodmap diyeti, bazı karbonhidratların bağırsaklarda zor sindirilmesi nedeniyle oluşan gaz, şişkinlik ve karın ağrısı gibi semptomları hafifletmeyi amaçlar. Diyet, belirli besin gruplarının kısıtlanması ve ardından kontrollü şekilde yeniden beslenme planına eklenmesi prensibiyle uygulanır. Instagram'da @mervehilall kullanıcı adıyla paylaşımlar yapan dahiliye uzmanı Merve Hilal Ceyhan da irritabl bağırsak sendromu yaşayanlara yönelik tüyolar sunarak bu konuda farkındalık oluşturmaya çalışıyor.
FODMAP DİYETİ NASIL UYGULANIR?
Fodmap diyeti, üç aşamalı bir süreçten oluşur. Fodmap diyeti uygulamasında ilk aşama, yüksek fodmap içeren tüm besinlerin belirli bir süre boyunca diyetten çıkarılmasıdır. İkinci aşamada, bu besinler kontrollü bir şekilde tekrar diyete eklenir ve semptomların takibi yapılır. Üçüncü aşamada ise kişiye özel bir beslenme düzeni oluşturulur. Diyet boyunca soğan, sarımsak, buğday, bazı meyveler ve süt ürünleri gibi fodmap içeriği yüksek gıdalardan uzak durulur.
FODMAP İÇEREN BESİNLER HANGİLERİDİR?
Bazı sebze, meyve ve tahıllar fodmap içerir.
Fodmap içeren besinler arasında elma, armut, karpuz gibi meyveler; soğan, sarımsak, karnabahar gibi sebzeler; buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllar yer alır. Ayrıca süt ve süt ürünleri de fodmap açısından yüksek olabileceğinden dikkatli tüketilmesi önerilir.
FODMAP DİYETİNİN KİMLER İÇİN UYGUN OLDUĞU BELİRLENMELİ
Diyet öncesi mutlaka uzman görüşü alınmalı. Fodmap diyeti, özellikle irritabl bağırsak sendromu gibi sindirim sistemi rahatsızlıkları olan bireyler için faydalı olabilir. Ancak diyetin uygulamaya konulmadan önce mutlaka bir beslenme uzmanı veya gastroenterolog tarafından kişiye özel olarak planlanması önem taşır. Bilinçsiz uygulamalar, besin eksikliklerine yol açabileceği için uzman kontrolü şarttır.
