Galip Öztürk, 19 Nisan 1965 tarihinde Ayvacık, Samsun'da doğmuştur. Gürcistan vatandaşı olan Oztürk, Metro Şirketler Grubu'nun sahibidir ve aynı zamanda 2005 yılında kurulan Türkiye Otobüsçüler Federasyonu'nun da kurucu başkanlığını yapmıştır.
Kuvvet Köseoğlu cinayetiyle ilgili müebbet hapis cezasının Yargıtay tarafından onaylanması üzerine 2018 yılında Gürcistan'a kaçmıştır.
Öztürk'ün ailesi, 1916 yılında Rus ilerlemesi sırasında Sürmene'den Çarşamba bölgesine göç etmiştir ve ilk eğitimini Çarşamba'da tamamlamıştır. İstanbul'a 13 yaşında taşınan Öztürk, Topkapı'da bir çay ocağında çalışmaya başlamış.
Öztürk, ardından otobüs taşımacılığı sektörüne adım atmış.
1992 yılında Metro Turizm'i kuran Öztürk, iş hayatında büyük bir ivme kazandı.
Metro Turizm, başlangıçta İstanbul-Ankara hattında üç otobüsle başlamış, daha sonra genişleyerek Türkiye'nin çeşitli bölgelerine hizmet vermeyi sürdürmüş.
Öztürk, Büyük İstanbul Otogarı'nın işletmesini 2019 yılında İBB'ye devretmiştir.[7]
Galip Öztürk, aynı zamanda otobüsçülerin haklarını korumak amacıyla çeşitli federasyonlarda görev almış, yöneticilik yapmış ve sektördeki etkinliğini artırmıştır. Ancak hukuki sorunlar ve suçlamalarla da karşı karşıya kalmış, çeşitli davalara konu olmuştur.
5 Temmuz 2003 tarihinde çıkar amaçlı suç örgütü kurma suçlamasıyla yargılanmış ancak daha sonra serbest bırakılmıştır.
Nisan 2009'da İstanbul Menkul Kıymetler Borsası'nda manipülasyon iddiasıyla gözaltına alınmış ancak daha sonra tutuksuz yargılanmak üzere serbest bırakılmıştır.
Galip Öztürk, Hülya Öztürk ile evliğinden 4 kız, 4 erkek çocuk sahibi olmuş.
Gürcıstan'da Kristina Öztürk ile evliliğinden de 9 çocuğu olmuştur. Bu çocukların biyolojik annesi farklı taşıyıcı annelerdir ve her bir çocuk için Galip Öztürk 24 bin dolar ödemiştir.