Gönül Yazar, Erzincanlı bir baba ve Yugoslav Göçmeni bir annenin çocuğu olarak İzmir'in Kestelli mahallesinde doğmuş. İki kız kardeşi olan Yazar'ın küçüklükten beri müziğe hevesi olduğunu biliniyor.
Ortaokul çağlarındayken Türk Musikisi Cemiyeti'nde hocalarından Mehmet Kasabalı'dan müzik dersleri almaya başladı. 1952 senesinde düzenlenen Ege Ses Kraliçesi Yarışması'na 15 yaşında girdi, yarışmadan birincilik kazandı ve atıldı.
Kendisine sahne soyadını veren Necdet Yazar ile dünya evine girdi. Aynı yıl Ankara Radyosu sınavları hazırlandı ve 60 kişinin yer aldığı yarışmada kabul edildi.
Alanında ünlü müzik hocalarından (Suphi Ziya Özbekkan, Melahat Pars, Fahri Kopuz) 1 yıl kadar müzik eğitimi aldı. Ve tüm Türkiye'de tanınan bir isim haline geldi.
"Günah Yolcuları" filmiyle başlayan yolcuğu pek çok yapımın şarkısını seslendirmesiyle devam etti.
İlk Kaydını ("Aman Aman Gül Pembe / Kalemi Al Eline") 1962'de yayınlayan Yazar, İlk 45'liğini ise ("Maksadım Sana Naz Yapmak / Gönül Yazar Diyorlar" 1965'te yayınlamayı başardı.
"Taş Bebek" lakabı olarak anılması da yine bu yıllara denk gelir. O dönem yayınlanan Taş Bebek filminde Göksel Arsoy'la birlikte ilk kez rol alan Yazar, artık bu isimle anılır.
Gönül Yazar, sadece Türk Sanat Müziği dalında değil pop müzik tarzındaki plaklarıyla da ilgi odağı oldu.
Bestesi Yaşar Güvenir ait olan "Sensiz Saadet Neymiş" isimli 45'lik şarkısıyla Altın Plak sahibi oldu.
Yazar, "Taş Bebek" albümünü 1979 yılında; "Gönül'den Gönüllere" albümünü ise 1989 yılında yayınlar. Bu albümleri de sevenleri ve dinleyicileri tarafından ilgiyle karşılanır.
1968 yılında Erol Simavi evlenir. Bu evliliğinden, 1970 yılında Yasemin adlı bir kızı olur.
Sanat hayatı boyunca pek çok gazinoda, organizasyonda, tanınan isimlerle beraber sahne alır.
Gönül Yazar yaşamı boyunca tam 6 evliliğe imza attı. Yazar, ilk evliliğini 1952 yılında 14 yaşında yaptı. Yaşı küçük olduğu için mahkeme kararı ile yaşı büyütültü. Aralarında 14 yaş bulunan Necdet Yazar evlendi. Bu evlilik yaklaşık İki yıl sürdü ve çift sonrasında ayrıldı.
İkinci evliliği, 47 yaşındaki Bedia Çapa ile 1956'da yaptı.
Üçüncü evliliğini Özden Çelik ile 1963'te, dördüncü evliliğini Ercan Akın ile 1972'de yaptı ancak bu evliliği 10 gün sürdü. Beşinci evliliğini Sinan Bilsel ile 1979 senesinde yapan Yazar son ve altıncı evliliğini ise Fahrettin Akçınar ile 1997 yılında kilisede evlenerek tamamladı.
Şimdilerde 87 yaşında olan Gönül Yazar, en son ayağına pıhtı atması şikayetiyle hastanede tedavi gördü.